Dica Importante!

Reduza o consumo de adoçantes no seu dia-a-dia!
  

Adoçantes contendo aspartame, ciclamato e sacarina estimulam receptores nas células 

do organismo, que depois de ativados, aumentam a absorção de carboidratos a nível 

intestinal, podendo prejudicar o controle de peso corporal e da glicemia.

Classificação dos Alimentos

Os alimentos podem ser agrupados de acordo com a função que exercem, e são classificados como Construtores, reguladores e energéticos.

Construtores: Os alimentos construtores são aqueles responsáveis pela construção e formação do corpo, ou seja, os que promovem o crescimento. Eles participam da formação do sangue, músculos, ossos, cabelos, pele e órgãos, além de defender o corpo contra doenças.

Esse grupo é composto por leites e derivados, carnes, ovos e leguminosas.

Reguladores: Os alimentos reguladores têm como nutrientes, as vitaminas e os minerais. São aqueles que regulam e controlam as funções do organismo, mantém a pele saudável e participam da formação dos tecidos. Em sua falta podem ocorrem alterações do funcionamento intestinal, falta de memória, sangramento das gengivas, perda de apetite, irritabilidade, enfraquecimento das unhas e cabelos, etc.

Esse grupo é composto por verduras, legumes e frutas.

Energéticos: Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia para todos os processos metabólicos (digestão e absorção dos alimentos, sono, etc.) e para os exercícios realizados pelo corpo. Podemos dizer que é o nosso combustível.

Esse grupo é composto por pães, massas, cereais, raízes e açucares. 

Preocupado com o seu Colesterol

A preocupação de grande parte da população Mundial está relacionada ao controle do colesterol e da ingestão de Alimentos ricos em gorduras. O Colesterol pode ser considerado um tipo de gordura produzida pelo nosso organismo. Ele está presente em alimentos de origem animal (carne, leite integral, ovos etc.).

Em nosso organismo ele desempenha funções essenciais, como produção de hormônio e Vitamina D.

No entanto, o excesso de colesterol no sangue é prejudicial e aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Já que uma Alimentação rica em gorduras saturadas faz com que o colesterol excedente se deposite nas paredes da artérias, que ficam estreitas dificultando a passagem de sangue.

A taxa de colesterol nos adultos deve ser abaixo de 200mg/dL de sangue.

É possível com uma mudança dos hábitos Alimentares reduzir a taxa de colesterol. O segredo da Reeducação Alimentar é diminuir a quantidade de gorduras de má qualidade.

Entre os alimentos ricos em colesterol nos temos: bacon, chantilly, Doces amanteigados e recheados, doces cremosos, pele de aves, queijos amarelos, carnes vermelhas (principalmente as gordas), gema de ovos, sorvetes cremosos, creme de leite, vísceras, entre outros.

Bons e Maus Carboidratos, Qual a diferença entre eles?

Todos carboidratos que ingerimos são transformados em açúcar (glicose), que as celulas do corpo usam como combustível.

O principal fator que diferencia os bons carboidratos dos maus carboidratos é a velocidade com que esses alimentos são convertidos em açúcar no intestino e absorvidos pela corrente sanguínea. Esse fator é conhecido como índice glicêmico (IG). 

Os alimentos que possuem alto IG são considerados mais carboidratos, entre eles estão: 


- Arroz Branco,
- Farinha de trigo branca refinada e processada usada na confecção de massas, produtos de confeitaria, pães, panquecas, waffles, etc.),
- Sucos de frutas,
- Refrigerantes,
- Isotônicos,
- Bolos, tortas, sorvetes, biscoitos recheados, doces em geral,
- bolachas salgadas e salgadinhos industrializados,
- batata inglesa e Mandioquinha.


Os maus carboidratos são rapidamente convertidos em glicose no intestino e absorvidos muito depressa pela corrente sanguínea. Esse aumento acelerado de açucar no sangue causa uma brusca elevação nas taxas de insulina. E por conta da alta produção desse hormônio, a glicose cai depressa, privando os tecidos e o cérebro de energia. Em resposta a este processo o cérebro envia sinais de fome para que a pessoa restaure a taxa de glicose rapidamente. 

Esse ciclo vicioso provoca um consumo exagerado de calorias, o que leva ao aumento excessivo de peso. 

Menopausa, Andropausa, Envelhecimento, TPM, Dificuldade de Emagrecer - Terapia de Equilíbrio Hormonal