Picolinato de Cromo

Picolinato de cromo é um suplemento dietético, conhecido como a melhor fonte de cromo, que é um mineral essencial para a produção de insulina do corpo.

O Picolinato de cromo proporciona o aumento de insulina que melhora o recebimento de glicose, melhora a circulação sanguínea e manutenção dos níveis de açúcar no sangue, com isso há maior ganho de energia e queima de gorduras.

           

 O Picolinato de cromo é especialmente indicado no caso de pessoas que não conseguem emagrecer porque consomem altas quantidades de doces, com o aumento da insulina o Picolinato de cromo ajuda a reduzir essa vontade por doces.

Fontes de Picolinato de Cromo

Os alimentos ricos em cromo são a levedura de cerveja, brócolis, germe de trigo, nozes, fígado, ameixas, gema de ovo, maçãs com casca, aspargos, cogumelos, vinho e queijo.

O que acontece com o nosso organismo na deficiência de Cromo

A deficiência crônica de cromo pode elevar a concentração sangüínea de colesterol e reduzir a sensibilidade do organismo à insulina, aumentando assim o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

O exercício extenuante e a alta ingestão associada de carboidratos promovem as perdas urinárias de cromo, aumentando assim a possibilidade de uma deficiência desse elemento. Para os indivíduos com dietas deficientes em cromo, uma modificação dietética destinada a aumentar a ingestão de cromo ou a utilização prudente de suplementos de cromo, parecem ser apropriadas para combater a deficiência ou preveni-lá.

Dra. Andreia Gonzalez Barbeiro

Nutricionista Clínica e Esportiva

Ageless Clinic Center

Atendimento em Alphaville e São Paulo

Receita - Chá com Alimentos Funcionais

Chá de frutas vermelhas com gengibre

Ingredientes:

• - 1 colher (sobremesa) de gengibre picado

• - 1 xícara (chá) de água mineral

• - ½ xícara (chá) de frutas vermelhas (framboesa, mirtilo e amora)

Modo de Preparo:

• Em uma panela de vidro, cerâmica ou aço inox, coloque o gengibre e despeje a água mineral. Leve ao fogo, depois que levantar ebulição, deixe ferver por 3 a 5 minutos. 
  
  Após esfriar, coe e liquidifique o chá com as frutas vermelhas.                Sirva gelado.
  
  
  
  fonte: VP Consultoria

Panelas de alumínio: uma ameaça à saúde

Não utilize recipientes ou panelas de alumínio. O aço inoxidável ou as panelas de cerâmica são mais duradouras além de serem alternativas saudáveis. Alimentos ácidos, como o tomate, podem absorver o alumínio da panela, especialmente se a panela estiver muito desgastada. Além disso, a produção de aço inoxidável e da panela de cerâmica são menos agressivos para o meio ambiente.

fonte: Vp Consultoria

Benefícios do Tratamento Térmico de Alimentos

Ao contrário do que a maioria das pessoas acreditam, o tratamento térmico pode exercer efeitos benéficos sobre o teor de nutrientes de diversos alimentos. 

Diversos estudos apontam que o brócolis e a cenoura, por exemplo, após o cozimento apresentam aumento do seu conteúdo de carotenóides, em comparação ao alimento cru.

Melhor forma de cozinhar os Legumes: 

Quando a opção for cozinhar ou refogar, durante a cocção, evite altas temperaturas e um tempo de cozimento prolongado, para que não haja perda das vitaminas hidrossolúveis.

Se possível, cozinhe os legumes com casca, inteiros ou em pedaços grandes, para minimizar a perda de nutrientes. De preferência, descasque no momento do consumo, assim você também terá menos perda sensorial (cor, cheiro, aparência). Cozinhar a vapor é a melhor forma para manter o valor nutritivo dos legumes.

Se você higienizou os legumes adequadamente antes de cozinhá-los, não despreze a água que restou da cocção, utilize-a em outras preparações, como sopas, no cozimento de arroz, massas, feijão, etc.

Movimente-se

Se a idéia é manter a saúde em dia, trinta minutos de atividade física diária, de três a cinco vezes por semana, são suficientes. 

Se o objetivo for emagrecer, são aconselháveis sessenta minutos de exercícios diariamente. 

Essa é a recomendação do American College of Sports Medicine, um dos mais importantes órgãos de fitness do mundo. 

Dica Importante!

Reduza o consumo de adoçantes no seu dia-a-dia!
  

Adoçantes contendo aspartame, ciclamato e sacarina estimulam receptores nas células 

do organismo, que depois de ativados, aumentam a absorção de carboidratos a nível 

intestinal, podendo prejudicar o controle de peso corporal e da glicemia.

Classificação dos Alimentos

Os alimentos podem ser agrupados de acordo com a função que exercem, e são classificados como Construtores, reguladores e energéticos.

Construtores: Os alimentos construtores são aqueles responsáveis pela construção e formação do corpo, ou seja, os que promovem o crescimento. Eles participam da formação do sangue, músculos, ossos, cabelos, pele e órgãos, além de defender o corpo contra doenças.

Esse grupo é composto por leites e derivados, carnes, ovos e leguminosas.

Reguladores: Os alimentos reguladores têm como nutrientes, as vitaminas e os minerais. São aqueles que regulam e controlam as funções do organismo, mantém a pele saudável e participam da formação dos tecidos. Em sua falta podem ocorrem alterações do funcionamento intestinal, falta de memória, sangramento das gengivas, perda de apetite, irritabilidade, enfraquecimento das unhas e cabelos, etc.

Esse grupo é composto por verduras, legumes e frutas.

Energéticos: Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia para todos os processos metabólicos (digestão e absorção dos alimentos, sono, etc.) e para os exercícios realizados pelo corpo. Podemos dizer que é o nosso combustível.

Esse grupo é composto por pães, massas, cereais, raízes e açucares.